莫妮卡进入了佩鲁贾大学(University of Perugia),原本计划学习法律。为了筹措学费,业余时间莫妮卡·贝鲁奇开始做模特。1988年,莫妮卡改变了初衷,退学前往米兰(Milan),签约于精锐模特管理公司(Elite Model Management),正式进入模特界。
在她模特儿职业最辉煌的时候,莫妮卡开始参加学习一些表演课程,并于1990年首次触电,参加了电视片《孩子们的生命》(“Life With the Sons”)的拍摄工作。 在出演了一些意大利影片后,莫妮卡·贝鲁奇开始投身于美国银幕。1992年,莫妮卡首次亮相好莱坞,就在大导演弗朗西斯-福特-科波拉(Francis Ford Coppola)执导的影片《惊情四百年》中饰演吸血鬼(加里-奥尔德曼饰,Gary Oldman)的新娘之一。